Milagro Chinchilla
Milagro Chinchilla Portillo, cuenta con 22 años de experiencia en el area de pastelería y repostería. Ha sido destacada en publicaciones como Al Día y la Revista Sabores, además de ser invitada numerosas veces en programas de televisión como Giros de Canal 6 y varios en Canal 42. También se ha encargado de realizar cursos libres y exposiciones en nombre de destacados patrocinadores y productos nacionales.
Certificaciones
- Manipulación de Alimentos para la Industria Alimentaria
- Buenas Prácticas de Manufactura, para la Industria Alimentaria
- Imprementación de ARPCC (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) en la Industria Alimentaria
- Codex Alimentarius
- Gestión Empresarial con énfasis en Emprendedurismo
- Decoración de Queques, Capas y Pisos
- Elaboración de Chocolates Planos
- Modelado y Figurado en falso mazapán
- Jaleas y Mermeladas Exóticas
- Aceites Especiados
- Vinagres Especiados
- Decoración de Queques
Cursos
- Modelado y Figurado en Pastillaje
- Pastas Australianas
- Galletería Italiana
- Decoración de Postres en diferentes tipos de Lustres y Chocolates
- Gestión Empresarial con énfasis en Emprendedurismo
- Pastelería, Panadería, Premezclas y Productos Congelados
- Elaboración de Chocolates Planos
- Arreglos Florales
- Globos
- Guirnaldas
- Telemarketing, Enpowerment, Organización Inteligente, Outsourcing
Referencias
Reportaje y Recetas en Revista Sabores
Artículo publicado en Al Día: Hornee Deliciosas Galletas
